Module dành cho Y4
DIET01 - Tư vấn dinh dưỡng tiết chế
Học phần Tư vấn dinh dưỡng tiết chế là một môn học bắt buộc trong chương trình đào tạo đại học vì nội dung này gắn liền với các hoạt động chuyên môn trong lĩnh vực cử nhân dinh dưỡng sau khi ra trường. Khi học môn học này sinh viên sẽ được trang bị kiến thức về tư vấn dinh dưỡng cho đối tượng bà mẹ, trẻ em, người mắc một số bệnh thường gặp. Từ đó, sinh viên có kỹ năng tư vấn dinh dưỡng. Môn học này có liên quan đến nhiều môn học khác, vì sinh viên cần phải sử dụng các kiến thức của các môn học khác, nhất là các môn học về lâm sàng, cơ sở, dinh dưỡng điều trị I, II. Phương pháp giảng dạy bao gồm thuyết trình, bài tập đóng vai về tư vấn dinh dưỡng. Phương pháp lượng giá bao gồm điểm chuyên cần và bài thi trắc nghiệm khi kết thúc học phần.
- Các học viên đã ghi danh: Chưa có học viên ghi danh vào khoá học này
NUTT02 - Dinh dưỡng điều trị II
Môn học Dinh dưỡng điều trị II là một môn học cần thiết trong chương trình đào tạo đại học vì nội dung này gắn liền với các hoạt động chuyên môn trong lĩnh vực cử nhân dinh dưỡng sau khi ra trường. Khi học môn học này sinh viên sẽ được trang bị kiến thức về mục tiêu, nguyên tắc, nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng của một số chế độ dinh dưỡng trong một số bệnh ngoại khoa, sản khoa, ung thư và hồi sức cấp cứu. Từ đó, sinh viên có khả năng xây dựng can thiệp dinh dưỡng trong một số bệnh ngoại khoa, sản khoa, ung thư và hồi sức cấp cứu. Môn học này có liên quan đến nhiều môn học khác, vì sinh viên cần phải sử dụng các kiến thức của các môn học khác, nhất là các môn học về lâm sàng, cơ sở để có thể thực hành nội dung dinh dưỡng trong một số bệnh ngoại khoa, sản khoa, ung thư và hồi sức cấp cứu.
- Các học viên đã ghi danh: Chưa có học viên ghi danh vào khoá học này
NUTT01 - Dinh dưỡng điều trị I
Học phần Dinh dưỡng điều trị I là học phần cần thiết trong chương trình đào tạo đại học vì nội dung này gắn liền với các hoạt động chuyên môn trong lĩnh vực cử nhân dinh dưỡng sau khi ra trường. Khi học môn học này sinh viên sẽ được trang bị kiến thức về mục tiêu, nguyên tắc, nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng của một số chế độ dinh dưỡng trong một số bệnh nội khoa, nhi khoa thường gặp. Từ đó, sinh viên có khả năng xây dựng can thiệp dinh dưỡng trong một số bệnh nội khoa và nhi khoa thường gặp. Môn học này có liên quan đến nhiều môn học khác, vì sinh viên cần phải sử dụng các kiến thức của các môn học khác, nhất là các môn học về lâm sàng, cơ sở để có thể thực hành nội dung dinh dưỡng trong một số bệnh nội khoa và nhi khoa thường gặp.
- Các học viên đã ghi danh: Chưa có học viên ghi danh vào khoá học này
COOK00 - Kỹ thuật chế biến món ăn
Trong học phần này, sinh viên sẽ được cung cấp kiến thức về cung cấp những kiến cơ bản về các quy trình sơ chế nguyên liệu động vật và thực vật, các phương pháp chế biến món ăn, nguyên tắc phối hợp nguyên liệu và gia vị. Ngoài ra, sinh viên còn thực hành xây dựng một số chế độ ăn cho bệnh nhân một số bệnh mạn tính thường gặp.
- Các học viên đã ghi danh: Chưa có học viên ghi danh vào khoá học này